Apéro «Matterhorn»

Petite Arvine, Cornalin Brut AOC du Valais Millésimé, jus de fruits, eau de source Riffelberg avec et sans acide carbonique.
Spécialités valaisannes séchées à l'air : viande séchée, jambon cru, bacon, saucisse et fromage de montagne du Valais.
Fruits secs et noix, légumes marinés, excellent pain de seigle : naturel, avec beurre et ciboulette.
Tomates à la mozzarella, tartare de viande séchée, croissants au jambon cru et à la raclette, cubes de fondue cuits au four, prunes au bacon, egli local aux courgettes, brochettes de poulet aux légumes de saison.
Mousse de Quark aux fraises, gâteau aux abricots, parfait vanille sur ragoût de poires.

CHF 50.- par personne